漬けの細巻き
- takashimabuchi
- 2020年9月8日
- 読了時間: 1分
こんにちは、スタッフの植波です。
先日、海鮮丼屋でも提供している漬け(魚の切り落とし部分を醤油とゴマとネギで和えたもの)を細巻きにしてみました!

漬け細巻きの面白いところは、食べる毎に違った食感が楽しめることです!
あ、このコリコリした食感はヤリイカだな、とか
この柔らかくて炙ってあるのは本鰆だ!とか
色んな魚種を和えている漬けならではの魅力。
お魚の旨みが沢山詰まった漬け細巻き
もっと美味しくなる様こちらも試作を重ねていきます!
現場からは以上です!
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